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試作
10月29日に書いた、新素材ですが、
ちょっとだけ言いますと、スペインのRALポークってやつで

RAL=スペイン語のレアル(REAL)「最高位の」の略

牛肉はよくやるドライエージング(乾燥熟成)ってのをしてる豚です豚

8割がた完成しましたがもう一息ですぶー



今しばらくお待ちをしょんぼり

author:bulllatte, category:FOOD, 00:49
comments(3), trackbacks(0), - -
Comment
ぶちさん
楽しみにしててくださいねー!
新しい食感です^^

梵さん
完成したら、また食べに来てくださいねー!

お店にいないのは、ちょっと寂しいですねー。
でも、次の展開を楽しみにしてます!
あじあじ, 2010/11/23 11:10 PM
これまた楽しみ♪
ぶち, 2010/11/23 3:36 PM
これ食べたい!
牛より鶏より豚が大好きです♪


今日からは、お店に来てもボンはいませんよ(笑)
梵, 2010/11/22 7:13 PM









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